20150129-張韻琪：「一日一蘋果」解讀
張韻琪：「一日一蘋果」解讀
2015年01月29日
「一日一蘋果，醫生遠離我」是小時候常聽的教導，隨著經濟社會的發展，人民生活水準的不斷提高，蘋果竟然成為犧牲品！中國作為全球最大工業蘋果生產及出口國，長期以來在歐盟都沒有競爭力。究其原因，就是因為農藥殘留超標，品質安全達不到國際要求。中國果農出產的大部分是有毒蘋果，就連農民自己家的孩子也不會摸和吃。
而在中國，農夫施用化肥農藥已不是新奇事。全中國化肥農藥施用量在過去數年間急速上升了25%。為了生計，果農很多時候重量不重質，在缺乏資金和農業技術支援下，果農只好繼續使用廉價化學農藥，或利用劣等手段來增加果實收成。多數果農會將果實套袋，以防病蟲害與農藥污染。但中國媒體揭發有這些果實袋有名為退菌特或福美胂等禁用農藥。去年，越南抽查中國蘋果，發現30%的殘餘農藥超標。
其實不只是中國，濫用農藥問題已蔓延全球。美國人Marie-Monique Robin用了一年多，走訪了墨西哥、阿根廷、巴拉圭等地方調查Monsanto這家生產農藥的公司。他指出超標農藥直接危害農民健康，並引發的食品安全和環境污染等問題。
果農施藥過量，令果實的營養素大減或流失掉。在過去80年間，全球蘋果的營養素如鈣、鉀、鐵、鎂、磷水準值已下降了90%！怎麼辦呢？有幾個方法或可積極展開。比如，可以鼓勵以生態友善果園管理方式取代現行制度，又或在國際間積極拉近中國和歐盟對蘋果農藥殘留限量標準的規定。
果農們，請停止種植有毒蘋果，我也希望孩子可以享用生態友善蘋果呢！ 綠色和平項目經理
2015年01月29日
「一日一蘋果，醫生遠離我」是小時候常聽的教導，隨著經濟社會的發展，人民生活水準的不斷提高，蘋果竟然成為犧牲品！中國作為全球最大工業蘋果生產及出口國，長期以來在歐盟都沒有競爭力。究其原因，就是因為農藥殘留超標，品質安全達不到國際要求。中國果農出產的大部分是有毒蘋果，就連農民自己家的孩子也不會摸和吃。
而在中國，農夫施用化肥農藥已不是新奇事。全中國化肥農藥施用量在過去數年間急速上升了25%。為了生計，果農很多時候重量不重質，在缺乏資金和農業技術支援下，果農只好繼續使用廉價化學農藥，或利用劣等手段來增加果實收成。多數果農會將果實套袋，以防病蟲害與農藥污染。但中國媒體揭發有這些果實袋有名為退菌特或福美胂等禁用農藥。去年，越南抽查中國蘋果，發現30%的殘餘農藥超標。
其實不只是中國，濫用農藥問題已蔓延全球。美國人Marie-Monique Robin用了一年多，走訪了墨西哥、阿根廷、巴拉圭等地方調查Monsanto這家生產農藥的公司。他指出超標農藥直接危害農民健康，並引發的食品安全和環境污染等問題。
果農施藥過量，令果實的營養素大減或流失掉。在過去80年間，全球蘋果的營養素如鈣、鉀、鐵、鎂、磷水準值已下降了90%！怎麼辦呢？有幾個方法或可積極展開。比如，可以鼓勵以生態友善果園管理方式取代現行制度，又或在國際間積極拉近中國和歐盟對蘋果農藥殘留限量標準的規定。
果農們，請停止種植有毒蘋果，我也希望孩子可以享用生態友善蘋果呢！ 綠色和平項目經理
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