20180312-素黑：盛食當灶
素黑：盛食當灶
2018-03-12
有這麼一家「一點鐘」食堂，你要預約，每日只招待四個食客，逢星期三至日下午一時開始。沒有餐單，你永遠不知會吃到甚麼。廚師只有一人，她要煮甚麼，得靠今天你帶來的食物，決定明天的菜單。
你要帶的食物是家中的剩菜餘羹，可能是快到期的罐頭，或者是新鮮但你吃不完的菜，可能是過多的生果，放著沒動過的乾貨海味，在過期前想清掉的意大利麵……帶過去，換來女煮人何秀萍的一席免費私房菜。這是吃的公平交易。兩三個菜，一個湯，有時還有甜品。
到面書去找「盛食當灶」的專頁，會有預約方法，會看到每天飯菜的吸引照片，會有認識和不相識的人跟煮人享受這頓飯的光景片段。這個何秀萍啊真厲害，認識她時是遠古的劇場年代，我上過她主持的電台節目。她是城中的創意高手，這兩年變成煮媽，又是一番創造力，能把未知的剩食變成神秘的佳餚，中餐西餐中西餐不中不西餐，像在家宴客，又像去朋友家蹭飯吃。想想多少日子你不曾回家吃過一頓飯？吃媽媽煮的菜，你不用點菜，只管大口大口吃，滿足是你也是她。色香味和人情味是這頓飯的難忘味道。在油街，鬧市中，古蹟裡，一頓親熱的飯，即使你想不起媽媽，也會想起一個家。
更重要是，通過交換的理念，讓你開始關注每日那3,600噸廚餘的問題，和一道不浪費的菜背後的溫度，再有意思不過。預約電話：2512 3000
素黑
2018-03-12
有這麼一家「一點鐘」食堂，你要預約，每日只招待四個食客，逢星期三至日下午一時開始。沒有餐單，你永遠不知會吃到甚麼。廚師只有一人，她要煮甚麼，得靠今天你帶來的食物，決定明天的菜單。
你要帶的食物是家中的剩菜餘羹，可能是快到期的罐頭，或者是新鮮但你吃不完的菜，可能是過多的生果，放著沒動過的乾貨海味，在過期前想清掉的意大利麵……帶過去，換來女煮人何秀萍的一席免費私房菜。這是吃的公平交易。兩三個菜，一個湯，有時還有甜品。
到面書去找「盛食當灶」的專頁，會有預約方法，會看到每天飯菜的吸引照片，會有認識和不相識的人跟煮人享受這頓飯的光景片段。這個何秀萍啊真厲害，認識她時是遠古的劇場年代，我上過她主持的電台節目。她是城中的創意高手，這兩年變成煮媽，又是一番創造力，能把未知的剩食變成神秘的佳餚，中餐西餐中西餐不中不西餐，像在家宴客，又像去朋友家蹭飯吃。想想多少日子你不曾回家吃過一頓飯？吃媽媽煮的菜，你不用點菜，只管大口大口吃，滿足是你也是她。色香味和人情味是這頓飯的難忘味道。在油街，鬧市中，古蹟裡，一頓親熱的飯，即使你想不起媽媽，也會想起一個家。
更重要是，通過交換的理念，讓你開始關注每日那3,600噸廚餘的問題，和一道不浪費的菜背後的溫度，再有意思不過。預約電話：2512 3000
素黑
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