20151122-明報：生活達人：填詞裁縫，當年《珍重》替葉蒨文度身訂做
明報：生活達人：填詞裁縫，當年《珍重》替葉蒨文度身訂做
20151122
網上流傳潘偉源2004年前已經封筆，他微笑回應：「封筆是網上的人作的，沒有『封筆』那麼高調，我只是『湊仔』推掉了一些填詞工作罷了」。（圖／馮凱鍵）
記者請他帶來手稿，他找了半天，結果只帶來一疊小小memo紙，是《Prison Break》的手稿，「寒酸死了，我平時寫詞見紙就寫，寫完就扔㗎」。（圖／馮凱鍵）
《珍重》一曲推出後，成為該年播放率最高的流行曲之一，圖為CASH當年頒發的紀念狀。（圖／馮凱鍵）
年輕時的潘偉源（左二）與陳方安生合影——時代流逝，潘偉源說自己胖了，頭髮白了，但相中的陳太似乎沒變。（圖／馮凱鍵）
【明報專訊】看完《山河故人》，散場後自戲院離開，葉蒨文的《珍重》卻一直餘音裊裊，叫人回憶不斷。
《珍重》，是九十年代的時代產物，推出時正值九七前夕，小島醞釀移民潮，萬家燈火都在聽她唱：「他方天氣漸涼／前途或有白雪飛／假如能／不想別離你」……十五年過去，人的離別從未停息。深秋午後與《珍重》的填詞人潘偉源見面，他同是《一生何求》、《蔓珠莎華》、《紅唇烈焰》、《愛的故事上集》的作詞人。
咖啡店外天色漸沉，這位向來低調的詞壇前輩罕有地步出家門，將昔日詞與今日情娓娓道來。
「歌詞如衣服，填詞人有兩種：有一種是賣成衣的，他賣牛仔褲，無論誰走過來，都會拿牛仔褲給你穿，他只有牛仔風格的衣服：牛仔褸、牛仔褲、牛仔裙……任君選擇；而另一種人是裁縫，他看你的身材、氣質，出席的場合，幫你設計，一針一線都找最適合你的……兩者各有各好。而我喜歡做裁縫。」
正值樂壇光輝 填詞緣起一《沙鷗》
一九七九年，潘偉源二十六歲，像現在的文藝青年，喜歡看小說，電影，會一點音樂。他在旺角一間中學任教，家住鰂魚涌，當年沒有地鐵，北角、鰂魚涌一塞車就是大半天，於是潘偉源搬到學校旁邊住，從此不用坐車，多一倍時間，學校教務漸漸上了軌道，他決定找點事打發時間。正好當時《星島日報》新開了一間錄音室，打算做唱片生意，名為「星島全音」，正登報招聘填詞人。潘偉源於是大膽寄了一首《虛名似水》過去，「提到這首歌都覺得醜，當時喜歡扮成熟，真正是少年不識愁滋味，為作新詞強說愁」。「星島全音」看完覺得不錯，找了他為方伊琪寫《沙鷗》，取材自小說 《天地一沙鷗》。自此他踏進詞壇，愈寫愈多，得獎無數。八九十年代的流行曲中至少有一千四百首由他填詞，那是廣東話歌的火紅年代，他填詞的速度猶如曬相舖曬相，唱片公司一個電話打來，下午就要取詞，他才思如灌，從不詞窮，必定準時交貨。談到昔日輝煌，潘偉源搔了搔頭，不好意思地說：「但我現在六十二歲了。又光頭又白頭髮，早幾年去街市，我拖着兒子，街市裏的姐姐叫我阿叔，現在她們開始問我：『阿伯，你要什麼』，兒子現在不願跟我去街市了。」他說自己很老了，昔日詞人變成今天的肥阿伯，現在樂壇發生什麼事他完全不知，但說到自己的詞，他津津樂道。
直白大膽 屬於葉蒨文的《珍重》
他填的詞出了名量身而衣。他為形象百變的梅艷芳寫《紅唇烈焰》，為斯文小生陳百強寫《一生何求》，為柔情似水的鄺美雲寫《再坐一會》。就算一樣是離別的歌，他給林子祥寫的是含蓄婉約的《千億個夜晚》，給葉蒨文寫的卻是直截了當的《珍重》——一樣說分手，但男女間離別的情緒卻完全不同。《千億個夜晚》裏，林子祥在分別的前夕只是「再次看你一眼／然後再靜靜獨自遠行」，不出一聲，把一切的感情收在心中，就走了；但葉蒨文的《珍重》卻把情緒表達得很徹底，不捨就說不捨。潘偉源說《珍重》中有兩句隱含巧思，不知有沒有知音人明白：「那句『不肯不可不忍不捨失去你』藏了情感的變化，由起初的反抗，不願相信，到慢慢軟化成接受現實，終歸變成『不捨』；而『牽手握手分手揮手講再見』是一組鏡頭，由原先你我牽着手到只能握你的手，再到兩人的雙手放開，最後只可揮手。」然後他說，縱是同性，不同的人，性情自有不同，「如鄺美雲和葉蒨文，前者柔弱，後者剛性。鄺美雲給人的感覺很溫柔，她為愛人『再添熱茶一杯』，只想『請你再坐一會』，就像中國賢淑的女性一樣；而葉蒨文給我感覺比較西化，是鬼妹仔性格，我為她寫的詞於是不那麼含蓄，會直接大膽一些」。
詞由別人填 仔要自己湊
《珍重》原曲叫《說聲珍重》，是王傑的一首國語歌，潘偉源笑言原詞寫得已經很好，使他寫廣東話詞時，不忍改成別的題材。「如果改寫成別的東西，我覺得會糟蹋了那個旋律。《珍重》寫的是分離，分離就是分離，不特別以九七為背景，就算沒有九七，我想人間仍是有很多分離的。」接着，他說起自己的故事，一九九二年，兒子出生，妻子放不下工作，他自忖有教學經驗，決定放下教職，專心做家庭煮夫，一邊填詞。但兒子上學後，麻煩日多，他應付不來，默默淡出詞壇。在「湊仔」的十幾個年頭裏，他沒有再聽歌，專心照顧家庭，餵奶、換片、晾衣從不假手於人。文人之心卻沒被柴火燒殆，進了廚房，他叫甘荀粉絲菠菜炒蛋做「甘雨灑春波」、雪耳蓮子糖水做「雪掩殘蓮」、鹹蛋黃牛乳蒸蛋灑炸脆煙肉蓉做「煙雨斜陽」。在他二○○二年出版的書《肥爸與番茄》中，他這樣形容自己的住家生活：「洗切也不難，開了水喉，流水淙淙，鋅盤裏一泓清水，浸了菜，像個湖……」兒子的校章由他釘，幼稚園書包上的名字也由他用牙線親手縫上。這一生人，他的角色不時轉變。照顧兒子上學時，他是司機；回到家，他變身廚房佬；拿起筆來是填詞人；回到學校拿起粉筆就是老師。「照顧子女親力親為是最好的。但填詞不同，這首詞我不填，香港地那麼多詞人，一樣有人會填，沒有我，歌壇不會不同，只會更加蓬勃。」
多年沒聽流行曲「你放心，我仲寫到」
潘偉源一直等兒子長大，等兒子懂得照顧自己，那麼他就可過回自己的生活，終於盼到兒子成人，太太又不幸患癌，需他照顧，但他不埋怨，他覺得為家人做什麼都是值得的。所以今年為Dear Jane填詞並非「復出」，而是偶然。「CASH（香港作曲家及作詞家協會）和港台想找幾個已經少寫的填詞人和一些新晉的作曲家合作，看看有沒有新的火花。初初他們邀請我，我很開心，但一參加了就知死啦。第一，我已經聽不慣流行曲，沒有接觸好幾年了，聽到作給Dear Jane，我當下想的是：『吓，Dear Jane？』」好幾天他也心驚膽跳，「我一直想：『死啦，一班後生仔剛好抽中我這個阿伯，他們一定會覺得：咦呀，真係唔好彩咁啱抽中呢個阿伯』，我怕他們嫌棄我，他們一樣怕我不知寫什麼東西出來」。他喜歡聽大戲，來來去去只聽那幾套《再世紅梅記》，《紫釵記》，《蝶影紅梨記》，《帝女花》……「現在電視不是在播《東坡家事》嗎？其實任白有套《獅吼記》」，他頓了頓小聲地說，「好睇好多㗎」。這位大戲迷，擔心自己會幫Dear Jane寫一些「春花秋月」，寫了那些老套東西而不知。於是一連幾天都聽Dear Jane的歌，又去看成員的生平，連監製的生平都看，研究他們的歌詞是怎樣的，現在的流行音樂又是怎樣。「我知人家只是抽籤抽中我，一定也很無奈，所以第一天我便派定心丸給監製先生，我跟他說：『你放心吧，我也寫過很rock的歌，我寫過《餓狼傳說》，也和太極合作過。』我說，你放心，我仲寫到。」最後，他寫成《Prison Break》。
從前，曲短情深
《Prison Break》說的是本土派最討厭的兩個字：「包容」，「擠逼暗室中／同在流淚與汗／活在牢獄中／同被困獸抓傷／瘋癲揮舞叫嚷／磨拳踢腳擦掌／但是為何鬥／都不去想」。潘偉源九十年代時已寫關心香港前途的詞，這樣的一位詞人說，現在走到哪都嗅到人和人之間的火藥味，人人都只接受與自己看法相同的意見，他說自己填《一生何求》時，雖然很喜歡原詞「耗盡我這一生，偏加重我苦憂」，但為了配合電視劇的畫面，迫不得意也要將後句改「觸不到已跑開」，「這首歌的成果不是屬於我一個人的。人不可以只照顧自己的心血，而不管別人。如果不是太委屈自己的話，應該考慮一下別人的立場」。現在，老一輩聽歌常常會覺得新歌詞不達意，鋪陳太長，失去感情。潘偉源為新詞說項：「現在和以前填詞分別在於旋律的長短。」以前的歌較短，比較長的歌如《蔓珠莎華》也只有四段，《愛的故事上集》更只得四句旋律，於是以前的詞人只可在極短的旋律中寫上最深的感情，他們沒有機會鋪陳的，很快就要入題，歌詞因而寫得直白許多；但現在的歌不同，旋律很長，變化很多，填詞人需跟着旋律走，一填就是六、七段。「加上以前的科技沒有那麼發達時，歌手要背歌詞，現在不同了，會有字幕機，歌手開演唱會好似唱卡啦ok一樣，以前要背，詞人要照顧歌手，寫的詞最好易記，如果太複雜，歌手是記不住的。」
最好的時代 都寫過沒遺憾
潘偉源不飲咖啡，在咖啡店中呷着一杯熱朱古力。時鐘指向七時半，問他會擔心家中妻兒嗎？他笑說，「我一早安排好了，不怕不怕」，一副家庭萬事足的模樣，說現在除了自己住的地方外，已經很少出遠門，他變成了宅男，學人看韓劇，一日睇到黑。六十二歲，他填詞半載，人間大小已經寫過，「我沒有遺憾，由前輩級歌星如舒雅頌到現在的Dear Jane都寫過，又和寫《橄欖樹》的名作曲家李泰祥和日本的河合奈保子合作過。好的、不好的，別人喜歡的、不喜歡的，大膽如《烈焰紅唇》、《餓狼傳說》，入屋如《祝福》、《一生何求》都寫過，我很滿足了」。和想像的不同，時代給他最大的衝擊不是樂壇的轉變，而是手機和電腦的出現，「歌詞有它自己的潮流……有代溝很正常，人到老，步伐就會慢下來，但時代的巨輪永遠都是恆速的，它不曾因你老了而放慢遷就你，你總有追不上的一天」。他看着桌上的智能電話，說：「我仔教我用，教得很辛苦，但最後我只學會了最基本的功能。有時不小心按錯了鍵，要等兒子放學回家再幫我弄回正常。他很怕我按錯，但我真的學不會，我覺得……人太老始終都是要死，跟不到就跟不到」。
他一直認老，面對時代轉變，樂壇變遷，兒子不再聽他的歌，他處之泰然，一笑置之——《虛名似水》，這首他自覺寫得太過早熟的詞，現在回想，竟是那年年輕的自己送給六十二歲的他一份尤其珍貴的禮物。
文／黃雅婷
圖／馮凱鍵
編輯／蔡曉彤
fb﹕http://www.facebook.com/SundayMingpao
20151122
網上流傳潘偉源2004年前已經封筆，他微笑回應：「封筆是網上的人作的，沒有『封筆』那麼高調，我只是『湊仔』推掉了一些填詞工作罷了」。（圖／馮凱鍵）
記者請他帶來手稿，他找了半天，結果只帶來一疊小小memo紙，是《Prison Break》的手稿，「寒酸死了，我平時寫詞見紙就寫，寫完就扔㗎」。（圖／馮凱鍵）
《珍重》一曲推出後，成為該年播放率最高的流行曲之一，圖為CASH當年頒發的紀念狀。（圖／馮凱鍵）
年輕時的潘偉源（左二）與陳方安生合影——時代流逝，潘偉源說自己胖了，頭髮白了，但相中的陳太似乎沒變。（圖／馮凱鍵）
【明報專訊】看完《山河故人》，散場後自戲院離開，葉蒨文的《珍重》卻一直餘音裊裊，叫人回憶不斷。
《珍重》，是九十年代的時代產物，推出時正值九七前夕，小島醞釀移民潮，萬家燈火都在聽她唱：「他方天氣漸涼／前途或有白雪飛／假如能／不想別離你」……十五年過去，人的離別從未停息。深秋午後與《珍重》的填詞人潘偉源見面，他同是《一生何求》、《蔓珠莎華》、《紅唇烈焰》、《愛的故事上集》的作詞人。
咖啡店外天色漸沉，這位向來低調的詞壇前輩罕有地步出家門，將昔日詞與今日情娓娓道來。
「歌詞如衣服，填詞人有兩種：有一種是賣成衣的，他賣牛仔褲，無論誰走過來，都會拿牛仔褲給你穿，他只有牛仔風格的衣服：牛仔褸、牛仔褲、牛仔裙……任君選擇；而另一種人是裁縫，他看你的身材、氣質，出席的場合，幫你設計，一針一線都找最適合你的……兩者各有各好。而我喜歡做裁縫。」
正值樂壇光輝 填詞緣起一《沙鷗》
一九七九年，潘偉源二十六歲，像現在的文藝青年，喜歡看小說，電影，會一點音樂。他在旺角一間中學任教，家住鰂魚涌，當年沒有地鐵，北角、鰂魚涌一塞車就是大半天，於是潘偉源搬到學校旁邊住，從此不用坐車，多一倍時間，學校教務漸漸上了軌道，他決定找點事打發時間。正好當時《星島日報》新開了一間錄音室，打算做唱片生意，名為「星島全音」，正登報招聘填詞人。潘偉源於是大膽寄了一首《虛名似水》過去，「提到這首歌都覺得醜，當時喜歡扮成熟，真正是少年不識愁滋味，為作新詞強說愁」。「星島全音」看完覺得不錯，找了他為方伊琪寫《沙鷗》，取材自小說 《天地一沙鷗》。自此他踏進詞壇，愈寫愈多，得獎無數。八九十年代的流行曲中至少有一千四百首由他填詞，那是廣東話歌的火紅年代，他填詞的速度猶如曬相舖曬相，唱片公司一個電話打來，下午就要取詞，他才思如灌，從不詞窮，必定準時交貨。談到昔日輝煌，潘偉源搔了搔頭，不好意思地說：「但我現在六十二歲了。又光頭又白頭髮，早幾年去街市，我拖着兒子，街市裏的姐姐叫我阿叔，現在她們開始問我：『阿伯，你要什麼』，兒子現在不願跟我去街市了。」他說自己很老了，昔日詞人變成今天的肥阿伯，現在樂壇發生什麼事他完全不知，但說到自己的詞，他津津樂道。
直白大膽 屬於葉蒨文的《珍重》
他填的詞出了名量身而衣。他為形象百變的梅艷芳寫《紅唇烈焰》，為斯文小生陳百強寫《一生何求》，為柔情似水的鄺美雲寫《再坐一會》。就算一樣是離別的歌，他給林子祥寫的是含蓄婉約的《千億個夜晚》，給葉蒨文寫的卻是直截了當的《珍重》——一樣說分手，但男女間離別的情緒卻完全不同。《千億個夜晚》裏，林子祥在分別的前夕只是「再次看你一眼／然後再靜靜獨自遠行」，不出一聲，把一切的感情收在心中，就走了；但葉蒨文的《珍重》卻把情緒表達得很徹底，不捨就說不捨。潘偉源說《珍重》中有兩句隱含巧思，不知有沒有知音人明白：「那句『不肯不可不忍不捨失去你』藏了情感的變化，由起初的反抗，不願相信，到慢慢軟化成接受現實，終歸變成『不捨』；而『牽手握手分手揮手講再見』是一組鏡頭，由原先你我牽着手到只能握你的手，再到兩人的雙手放開，最後只可揮手。」然後他說，縱是同性，不同的人，性情自有不同，「如鄺美雲和葉蒨文，前者柔弱，後者剛性。鄺美雲給人的感覺很溫柔，她為愛人『再添熱茶一杯』，只想『請你再坐一會』，就像中國賢淑的女性一樣；而葉蒨文給我感覺比較西化，是鬼妹仔性格，我為她寫的詞於是不那麼含蓄，會直接大膽一些」。
詞由別人填 仔要自己湊
《珍重》原曲叫《說聲珍重》，是王傑的一首國語歌，潘偉源笑言原詞寫得已經很好，使他寫廣東話詞時，不忍改成別的題材。「如果改寫成別的東西，我覺得會糟蹋了那個旋律。《珍重》寫的是分離，分離就是分離，不特別以九七為背景，就算沒有九七，我想人間仍是有很多分離的。」接着，他說起自己的故事，一九九二年，兒子出生，妻子放不下工作，他自忖有教學經驗，決定放下教職，專心做家庭煮夫，一邊填詞。但兒子上學後，麻煩日多，他應付不來，默默淡出詞壇。在「湊仔」的十幾個年頭裏，他沒有再聽歌，專心照顧家庭，餵奶、換片、晾衣從不假手於人。文人之心卻沒被柴火燒殆，進了廚房，他叫甘荀粉絲菠菜炒蛋做「甘雨灑春波」、雪耳蓮子糖水做「雪掩殘蓮」、鹹蛋黃牛乳蒸蛋灑炸脆煙肉蓉做「煙雨斜陽」。在他二○○二年出版的書《肥爸與番茄》中，他這樣形容自己的住家生活：「洗切也不難，開了水喉，流水淙淙，鋅盤裏一泓清水，浸了菜，像個湖……」兒子的校章由他釘，幼稚園書包上的名字也由他用牙線親手縫上。這一生人，他的角色不時轉變。照顧兒子上學時，他是司機；回到家，他變身廚房佬；拿起筆來是填詞人；回到學校拿起粉筆就是老師。「照顧子女親力親為是最好的。但填詞不同，這首詞我不填，香港地那麼多詞人，一樣有人會填，沒有我，歌壇不會不同，只會更加蓬勃。」
多年沒聽流行曲「你放心，我仲寫到」
潘偉源一直等兒子長大，等兒子懂得照顧自己，那麼他就可過回自己的生活，終於盼到兒子成人，太太又不幸患癌，需他照顧，但他不埋怨，他覺得為家人做什麼都是值得的。所以今年為Dear Jane填詞並非「復出」，而是偶然。「CASH（香港作曲家及作詞家協會）和港台想找幾個已經少寫的填詞人和一些新晉的作曲家合作，看看有沒有新的火花。初初他們邀請我，我很開心，但一參加了就知死啦。第一，我已經聽不慣流行曲，沒有接觸好幾年了，聽到作給Dear Jane，我當下想的是：『吓，Dear Jane？』」好幾天他也心驚膽跳，「我一直想：『死啦，一班後生仔剛好抽中我這個阿伯，他們一定會覺得：咦呀，真係唔好彩咁啱抽中呢個阿伯』，我怕他們嫌棄我，他們一樣怕我不知寫什麼東西出來」。他喜歡聽大戲，來來去去只聽那幾套《再世紅梅記》，《紫釵記》，《蝶影紅梨記》，《帝女花》……「現在電視不是在播《東坡家事》嗎？其實任白有套《獅吼記》」，他頓了頓小聲地說，「好睇好多㗎」。這位大戲迷，擔心自己會幫Dear Jane寫一些「春花秋月」，寫了那些老套東西而不知。於是一連幾天都聽Dear Jane的歌，又去看成員的生平，連監製的生平都看，研究他們的歌詞是怎樣的，現在的流行音樂又是怎樣。「我知人家只是抽籤抽中我，一定也很無奈，所以第一天我便派定心丸給監製先生，我跟他說：『你放心吧，我也寫過很rock的歌，我寫過《餓狼傳說》，也和太極合作過。』我說，你放心，我仲寫到。」最後，他寫成《Prison Break》。
從前，曲短情深
《Prison Break》說的是本土派最討厭的兩個字：「包容」，「擠逼暗室中／同在流淚與汗／活在牢獄中／同被困獸抓傷／瘋癲揮舞叫嚷／磨拳踢腳擦掌／但是為何鬥／都不去想」。潘偉源九十年代時已寫關心香港前途的詞，這樣的一位詞人說，現在走到哪都嗅到人和人之間的火藥味，人人都只接受與自己看法相同的意見，他說自己填《一生何求》時，雖然很喜歡原詞「耗盡我這一生，偏加重我苦憂」，但為了配合電視劇的畫面，迫不得意也要將後句改「觸不到已跑開」，「這首歌的成果不是屬於我一個人的。人不可以只照顧自己的心血，而不管別人。如果不是太委屈自己的話，應該考慮一下別人的立場」。現在，老一輩聽歌常常會覺得新歌詞不達意，鋪陳太長，失去感情。潘偉源為新詞說項：「現在和以前填詞分別在於旋律的長短。」以前的歌較短，比較長的歌如《蔓珠莎華》也只有四段，《愛的故事上集》更只得四句旋律，於是以前的詞人只可在極短的旋律中寫上最深的感情，他們沒有機會鋪陳的，很快就要入題，歌詞因而寫得直白許多；但現在的歌不同，旋律很長，變化很多，填詞人需跟着旋律走，一填就是六、七段。「加上以前的科技沒有那麼發達時，歌手要背歌詞，現在不同了，會有字幕機，歌手開演唱會好似唱卡啦ok一樣，以前要背，詞人要照顧歌手，寫的詞最好易記，如果太複雜，歌手是記不住的。」
最好的時代 都寫過沒遺憾
潘偉源不飲咖啡，在咖啡店中呷着一杯熱朱古力。時鐘指向七時半，問他會擔心家中妻兒嗎？他笑說，「我一早安排好了，不怕不怕」，一副家庭萬事足的模樣，說現在除了自己住的地方外，已經很少出遠門，他變成了宅男，學人看韓劇，一日睇到黑。六十二歲，他填詞半載，人間大小已經寫過，「我沒有遺憾，由前輩級歌星如舒雅頌到現在的Dear Jane都寫過，又和寫《橄欖樹》的名作曲家李泰祥和日本的河合奈保子合作過。好的、不好的，別人喜歡的、不喜歡的，大膽如《烈焰紅唇》、《餓狼傳說》，入屋如《祝福》、《一生何求》都寫過，我很滿足了」。和想像的不同，時代給他最大的衝擊不是樂壇的轉變，而是手機和電腦的出現，「歌詞有它自己的潮流……有代溝很正常，人到老，步伐就會慢下來，但時代的巨輪永遠都是恆速的，它不曾因你老了而放慢遷就你，你總有追不上的一天」。他看着桌上的智能電話，說：「我仔教我用，教得很辛苦，但最後我只學會了最基本的功能。有時不小心按錯了鍵，要等兒子放學回家再幫我弄回正常。他很怕我按錯，但我真的學不會，我覺得……人太老始終都是要死，跟不到就跟不到」。
他一直認老，面對時代轉變，樂壇變遷，兒子不再聽他的歌，他處之泰然，一笑置之——《虛名似水》，這首他自覺寫得太過早熟的詞，現在回想，竟是那年年輕的自己送給六十二歲的他一份尤其珍貴的禮物。
文／黃雅婷
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