20180724-何幼旋：少少鹹 多多趣
何幼旋：少少鹹 多多趣
23:31 24/7/2018
眾所周知，鹽在古代十分貴重，它曾是羅馬士兵的薪水，它是腓尼基人營商的重要資產，它是埃及人奉獻給神的祭品。古人擔心沒鹽可吃，然而今天，鹽不再神聖與罕有，都市人甚至有過分攝取鹽的煩惱，以致聞鹽色變。其實鹽的用處可多，烹飪上能畫龍點睛之餘，於日常生活也能幫忙解決難題。
收拾爛蛋：相信大家都試過不小心打破雞蛋，弄得一地都是。可試試把鹽撒在雞蛋上面，再等候半小時，鹽會把蛋液吸收成一團，易於清理。
撲滅火種：煮多油的食物或油炸食物時，有機意外令油搶火，此時千萬不要以水滅火！拿一大把鹽撒上去，能幫助滅火。
清潔焗爐：使用焗爐時，如食物汁液或油分滲漏再滴到焗爐底部，繼而會燒焦及產生濃煙。此時拿一大把鹽蓋過該部位，能阻止濃煙產生及燒焦氣味蔓延。待變冷後就能輕鬆剷走污垢。(千萬別拿錯了糖！)
衣物定色：顏色鮮豔的新衣往往容易掉色，可用兩公升水加半杯白醋和半杯鹽浸泡衣物。若仍有顏色溶到水裡，重複操作，直至水清澈透明，最後再過清水。此法適合單一顏色的衣物。
泡沫爆破：當使用洗衣機但下了太多洗衣劑時，滿溢的泡沫會洶湧出來，弄得一地都是。此時須敏捷地撒一把鹽到洗衣機的泡沫上，鹽的消泡作用能制止災難發生。
清除茶漬：茶杯、咖啡杯少不免有茶漬與咖啡漬，使用粗鹽磨擦能去除污垢，又不用擔心有化學成分殘留危害健康。
適量吃鹽、充分用鹽，不就是「少少鹹，多多趣」的生活嗎？
何幼旋
23:31 24/7/2018
眾所周知，鹽在古代十分貴重，它曾是羅馬士兵的薪水，它是腓尼基人營商的重要資產，它是埃及人奉獻給神的祭品。古人擔心沒鹽可吃，然而今天，鹽不再神聖與罕有，都市人甚至有過分攝取鹽的煩惱，以致聞鹽色變。其實鹽的用處可多，烹飪上能畫龍點睛之餘，於日常生活也能幫忙解決難題。
收拾爛蛋：相信大家都試過不小心打破雞蛋，弄得一地都是。可試試把鹽撒在雞蛋上面，再等候半小時，鹽會把蛋液吸收成一團，易於清理。
撲滅火種：煮多油的食物或油炸食物時，有機意外令油搶火，此時千萬不要以水滅火！拿一大把鹽撒上去，能幫助滅火。
清潔焗爐：使用焗爐時，如食物汁液或油分滲漏再滴到焗爐底部，繼而會燒焦及產生濃煙。此時拿一大把鹽蓋過該部位，能阻止濃煙產生及燒焦氣味蔓延。待變冷後就能輕鬆剷走污垢。(千萬別拿錯了糖！)
衣物定色：顏色鮮豔的新衣往往容易掉色，可用兩公升水加半杯白醋和半杯鹽浸泡衣物。若仍有顏色溶到水裡，重複操作，直至水清澈透明，最後再過清水。此法適合單一顏色的衣物。
泡沫爆破：當使用洗衣機但下了太多洗衣劑時，滿溢的泡沫會洶湧出來，弄得一地都是。此時須敏捷地撒一把鹽到洗衣機的泡沫上，鹽的消泡作用能制止災難發生。
清除茶漬：茶杯、咖啡杯少不免有茶漬與咖啡漬，使用粗鹽磨擦能去除污垢，又不用擔心有化學成分殘留危害健康。
適量吃鹽、充分用鹽，不就是「少少鹹，多多趣」的生活嗎？
何幼旋
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