20190203-詹宏志：【片刻凝視】秋蟹歷險記(四)
詹宏志：【片刻凝視】秋蟹歷險記(四)
2019年02月03日
完成「北海道三大蟹」之旅，我的日本尋蟹經驗算是有了一個起步，但我卻還有另一個心願，那就是在松葉蟹解禁時期（主要是在每年的十一月到翌年三月）造訪日本北陸與山陰沿岸，踏勘它每一個漁港蟹獲的細微差異，最好還能拜訪提供美味冬蟹的每一個知名餐廳或旅館。
我第一次前往日本海地區旅行，那已經是上個世紀90年代初，時光飛逝，距今竟然又過了二十七個年頭。我行經山陰地區之時，時間是四月初，螃蟹季節剛過，但每天晚上沿途投宿的旅館，餐宴裡也都還有松葉蟹的橘色蹤跡，這當然已經不是旬之味，端出來的螃蟹應該已經是水煮冷藏的了。我路過的近畿丹後、城崎溫泉、鳥取縣，直到島根縣，其實都是松葉蟹的產地，也不乏提供螃蟹的勝地或名門，我望著書上許多誘人的圖片與文字，心中不免想像，如果走一趟季節得令的旅程，那真實的螃蟹滋味不知又將如何？
然而人生之事未可逆料，尋味北海道三大蟹並未花我很多時間，也許連續兩年的北海道旅行就完成了。但北陸的尋蟹之旅卻停滯了許多時光，大概是因為1996年以後我創了業，一開始是媒體，然後是互聯網，生活與工作突然如影片快轉，時間變得不可捉摸，常有心神完全為工作盤據的情況，等到回過神來，不是季節不對，就是行程難以安排，沒想到這麼一擱淺，二十年匆匆就過去了。
環境幽美溫泉舒適
等我感覺到「年華老去」，知道有些事現在不去做，以後就難再相遇，找到一個機會，覺得一定要努力去實現松葉蟹尋味之旅的願望。終於我找到一個機會，我安排了一個準備前往城崎溫泉與間人港的螃蟹行程；因為是一個周遊的旅行，我有點貪心地先安排了去倉敷、岡山，再去山陰的玉造溫泉，行程的構想是回頭才去城崎溫泉與間人港，並且投宿在以松葉蟹料理出名的城崎溫泉西村屋本館，以及間人港的間人蟹名店炭平旅館。
行程一開始非常順利，但當我從岡山前往道湖畔穴的玉造溫泉時，火車穿過山區時走走停停，廣播裡不斷解釋因為落雪太重，部分軌道來不及除雪，不得不暫停以待狀況排除，有一兩次甚至一停就是一個鐘頭，幾乎不知道能不能到達目的地；本來預計下午兩點抵達旅館的，最後我們困頓到了晚間六點才來到旅館，天已經全黑了，當溫泉旅館接待人員站在門口鞠躬歡迎說：「お疲れ。」第一次，我感覺到這句話不只是客套話，而真有一點寫實的意味。
進了旅館之後，環境的幽美與溫泉的舒適讓我整個人鬆懈下來，加上晚間的美食與好酒更讓人恢復信心與樂觀，似乎第二天雪霽天晴應該是自然而然的事。第二天離開旅館時，果真天空雲散見晴，一副好天氣的模樣，我們開開心心搭一段短程電車到了松江，準備轉乘長程車前往丹後半島的間人港，車票倒是順利買到了，但站務員把車票遞給我時加了一句，「列車前來的時候因為沿途大雪而耽擱了，極可能會誤點，發車時間請靜待廣播通知。」我抬頭看著松江市的好天氣，天空還透著藍色呢，顯然在其他地區，特別是山區，仍然大雪不止，恐怕這一天和前一天一樣，都要折騰一段時間才能抵達目的地了。
我的想法證明是「太樂觀了」，我這個亞熱帶來的旅客根本不知北國的艱難；時間一點一滴過去，廣播中一再強調列車還沒到，請大家靜候通知。有些候車客已經按捺不住，跑去質問站務員列車究竟在哪裡，預計何時可達，站長與站務員們自己實在也沒有訊息，早上九點半的車變成了十一點，然後又說十二點，十二點也還是全無音訊，然後又宣布是下午一點半，旅客一哄而散，紛紛去覓食了；我心中覺得不祥，因為下午就算火車開了，我恐怕也很難趕上隨後的轉車，更不要說旅館約定的接送服務時間了。我再去詢問站務人員，站務人員表示完全無法得知火車的確定時程，他也認為當天趕到間人港的可能性微乎其微。
一哄而散分頭覓食
我只好去打電話給旅館，表示旅程為大雪所阻，是否可以取消訂房？旅館先是回答，他們可以讓我延後一天入住，但我的第二天又已訂了其他旅館，那邊也得更改，動一處牽動多處，看起來也不切實際，我最後只好攤牌，說：「我遠從國外來旅行，每日行程都已事先排定，今天是為風雪阻隔，並非自願，請諒解並設法協助。」
接電話的一方才慨然承諾，說：「了解了，沒有問題，會幫您做退訂與退款的安排，請放心，不會有任何費用，希望您能找機會再來光臨本店。」與旅館聯絡之後，至少我的心情是放鬆了一些，但仍然希望至少先回到京都，再想辦法做其他安排；這時時間已是二點半了，但列車仍舊沒有消息，我們只好先去吃飯。吃飯的地方是車站旁的小拉麵店，此時天色變暗，連松江市本身都開始飄雪了，我在拉麵店中打定主意，待會兒先去退票，尋找住宿之處，如果等到宣布列車無法通行，大量遊客流散出來，那時候要再找住宿之處也許就困難了。
一切變得毫無答案
我依內心打算先回車站辦了退票，再找到車站出口的「案內所」請求代訂旅館的服務，案內所裡熱心的服務人員給我看一長排的選擇，我指著車站的前方最近的招牌說：「可以幫我訂那家旅館嗎？」服務人員立刻打了電話，也立刻要到了房間，我們轉身回車站的置物櫃去取行李，這時候風雪開始變得大起來，每一片雪花落在身上都感覺到有重量似的。離開車站時，正好聽到站內的廣播，確定風雪太大，當日所有的列車都將停駛的消息，大群旅客前往票口退票，車站頓時秩序大亂，票口排了長龍；回頭再經過剛才幫我訂旅館的案內所時，大量旅客也擠進了狹窄的小廳，兩位服務人員手忙腳亂。
才一瞬間，這時候的落雪快速堆積，看起來近在咫尺的站前旅館卻讓我們走得驚險萬分；我們走進去登記的時候，因為已經訂好房間，刷了信用卡就拿到了鑰匙；房間當然非常簡陋，等我們放下行李想找個便利商店購買一點補給，卻發現大廳擠滿了旅客，但旅館已經沒有房間了。
街上的商店說好似地全部關上了門，我們想回到車站去買點東西，這時候道路積雪已有十幾公分，舉步開始感到困難，加上路滑危險，幾十公呎遠的車站我們卻要走上十幾分鐘。我們當然知道今天必須困在此處，但明天呢？明天火車能恢復通行嗎？我們能夠抵達下一站目的地嗎？一切突然變得毫無答案，誰想到第一次的「北陸尋蟹之旅」會變成這般模樣？（待續）
撰文：詹宏志
PChome創辦人、台灣作家
2019年02月03日
完成「北海道三大蟹」之旅，我的日本尋蟹經驗算是有了一個起步，但我卻還有另一個心願，那就是在松葉蟹解禁時期（主要是在每年的十一月到翌年三月）造訪日本北陸與山陰沿岸，踏勘它每一個漁港蟹獲的細微差異，最好還能拜訪提供美味冬蟹的每一個知名餐廳或旅館。
我第一次前往日本海地區旅行，那已經是上個世紀90年代初，時光飛逝，距今竟然又過了二十七個年頭。我行經山陰地區之時，時間是四月初，螃蟹季節剛過，但每天晚上沿途投宿的旅館，餐宴裡也都還有松葉蟹的橘色蹤跡，這當然已經不是旬之味，端出來的螃蟹應該已經是水煮冷藏的了。我路過的近畿丹後、城崎溫泉、鳥取縣，直到島根縣，其實都是松葉蟹的產地，也不乏提供螃蟹的勝地或名門，我望著書上許多誘人的圖片與文字，心中不免想像，如果走一趟季節得令的旅程，那真實的螃蟹滋味不知又將如何？
然而人生之事未可逆料，尋味北海道三大蟹並未花我很多時間，也許連續兩年的北海道旅行就完成了。但北陸的尋蟹之旅卻停滯了許多時光，大概是因為1996年以後我創了業，一開始是媒體，然後是互聯網，生活與工作突然如影片快轉，時間變得不可捉摸，常有心神完全為工作盤據的情況，等到回過神來，不是季節不對，就是行程難以安排，沒想到這麼一擱淺，二十年匆匆就過去了。
環境幽美溫泉舒適
等我感覺到「年華老去」，知道有些事現在不去做，以後就難再相遇，找到一個機會，覺得一定要努力去實現松葉蟹尋味之旅的願望。終於我找到一個機會，我安排了一個準備前往城崎溫泉與間人港的螃蟹行程；因為是一個周遊的旅行，我有點貪心地先安排了去倉敷、岡山，再去山陰的玉造溫泉，行程的構想是回頭才去城崎溫泉與間人港，並且投宿在以松葉蟹料理出名的城崎溫泉西村屋本館，以及間人港的間人蟹名店炭平旅館。
行程一開始非常順利，但當我從岡山前往道湖畔穴的玉造溫泉時，火車穿過山區時走走停停，廣播裡不斷解釋因為落雪太重，部分軌道來不及除雪，不得不暫停以待狀況排除，有一兩次甚至一停就是一個鐘頭，幾乎不知道能不能到達目的地；本來預計下午兩點抵達旅館的，最後我們困頓到了晚間六點才來到旅館，天已經全黑了，當溫泉旅館接待人員站在門口鞠躬歡迎說：「お疲れ。」第一次，我感覺到這句話不只是客套話，而真有一點寫實的意味。
進了旅館之後，環境的幽美與溫泉的舒適讓我整個人鬆懈下來，加上晚間的美食與好酒更讓人恢復信心與樂觀，似乎第二天雪霽天晴應該是自然而然的事。第二天離開旅館時，果真天空雲散見晴，一副好天氣的模樣，我們開開心心搭一段短程電車到了松江，準備轉乘長程車前往丹後半島的間人港，車票倒是順利買到了，但站務員把車票遞給我時加了一句，「列車前來的時候因為沿途大雪而耽擱了，極可能會誤點，發車時間請靜待廣播通知。」我抬頭看著松江市的好天氣，天空還透著藍色呢，顯然在其他地區，特別是山區，仍然大雪不止，恐怕這一天和前一天一樣，都要折騰一段時間才能抵達目的地了。
我的想法證明是「太樂觀了」，我這個亞熱帶來的旅客根本不知北國的艱難；時間一點一滴過去，廣播中一再強調列車還沒到，請大家靜候通知。有些候車客已經按捺不住，跑去質問站務員列車究竟在哪裡，預計何時可達，站長與站務員們自己實在也沒有訊息，早上九點半的車變成了十一點，然後又說十二點，十二點也還是全無音訊，然後又宣布是下午一點半，旅客一哄而散，紛紛去覓食了；我心中覺得不祥，因為下午就算火車開了，我恐怕也很難趕上隨後的轉車，更不要說旅館約定的接送服務時間了。我再去詢問站務人員，站務人員表示完全無法得知火車的確定時程，他也認為當天趕到間人港的可能性微乎其微。
一哄而散分頭覓食
我只好去打電話給旅館，表示旅程為大雪所阻，是否可以取消訂房？旅館先是回答，他們可以讓我延後一天入住，但我的第二天又已訂了其他旅館，那邊也得更改，動一處牽動多處，看起來也不切實際，我最後只好攤牌，說：「我遠從國外來旅行，每日行程都已事先排定，今天是為風雪阻隔，並非自願，請諒解並設法協助。」
接電話的一方才慨然承諾，說：「了解了，沒有問題，會幫您做退訂與退款的安排，請放心，不會有任何費用，希望您能找機會再來光臨本店。」與旅館聯絡之後，至少我的心情是放鬆了一些，但仍然希望至少先回到京都，再想辦法做其他安排；這時時間已是二點半了，但列車仍舊沒有消息，我們只好先去吃飯。吃飯的地方是車站旁的小拉麵店，此時天色變暗，連松江市本身都開始飄雪了，我在拉麵店中打定主意，待會兒先去退票，尋找住宿之處，如果等到宣布列車無法通行，大量遊客流散出來，那時候要再找住宿之處也許就困難了。
一切變得毫無答案
我依內心打算先回車站辦了退票，再找到車站出口的「案內所」請求代訂旅館的服務，案內所裡熱心的服務人員給我看一長排的選擇，我指著車站的前方最近的招牌說：「可以幫我訂那家旅館嗎？」服務人員立刻打了電話，也立刻要到了房間，我們轉身回車站的置物櫃去取行李，這時候風雪開始變得大起來，每一片雪花落在身上都感覺到有重量似的。離開車站時，正好聽到站內的廣播，確定風雪太大，當日所有的列車都將停駛的消息，大群旅客前往票口退票，車站頓時秩序大亂，票口排了長龍；回頭再經過剛才幫我訂旅館的案內所時，大量旅客也擠進了狹窄的小廳，兩位服務人員手忙腳亂。
才一瞬間，這時候的落雪快速堆積，看起來近在咫尺的站前旅館卻讓我們走得驚險萬分；我們走進去登記的時候，因為已經訂好房間，刷了信用卡就拿到了鑰匙；房間當然非常簡陋，等我們放下行李想找個便利商店購買一點補給，卻發現大廳擠滿了旅客，但旅館已經沒有房間了。
街上的商店說好似地全部關上了門，我們想回到車站去買點東西，這時候道路積雪已有十幾公分，舉步開始感到困難，加上路滑危險，幾十公呎遠的車站我們卻要走上十幾分鐘。我們當然知道今天必須困在此處，但明天呢？明天火車能恢復通行嗎？我們能夠抵達下一站目的地嗎？一切突然變得毫無答案，誰想到第一次的「北陸尋蟹之旅」會變成這般模樣？（待續）
撰文：詹宏志
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