20151129-徐緣：獨身商機

徐緣：獨身商機
19:28 29/11/2015


Kialatok在巴黎開設的烹飪教室，讓單身人士享受共廚樂趣。（互聯網圖片）

今天介紹一個有趣新詞：Quirkyalone，台灣譯作「樂單族」，形容那些對單身生活悠然自得的獨居人口。全球獨居人數正急速上升，無論是瑞典、丹麥、挪威等傳統北歐老化國家，以至中國、台灣、日本等亞洲地區，單身人口比例都呈向上趨勢。獨活風潮，被視為21世紀全球社會改變的一個重要方向，也衍生潛力巨大的「一人商機」。日本管理學家大前研一在其著作《一個人的經濟》中，提到單身生活者更不願為省錢而屈就自己，較高機會購買昂貴商品，成為兵家必爭的一族。
要把握這個全球新商機，先要了解樂單族群。這群組有其複雜性，可橫跨不同年齡層與婚姻狀態劃分成四幫人，其購買力不盡相同，喜好也有差異：
一、年輕未婚族：敢試敢玩，樂於嘗試新事物。
二、BOTTI族：這是日本新詞，形容那些已婚人士，但尊重伴侶擁有私人時刻，偶然過一下類單身生活，例如抽時間享受獨自旅遊等。香港形容這類人可以好負面，例如「唔定性」、「未玩夠」，下次被伴侶投訴，你可以優雅地說：「我只係有啲 BOTTI。」
三、中年未婚或離婚族：這班人的消費能力一般相對年輕未婚族較強。
四、退休的獨居長者：視乎退休計劃的好壞，其消費力可以相當參差。
要做樂單族生意，不少商家會朝交友以至尋找伴侶的方向思考，交友網站或活動的商機應運而生。法國美食及烹飪公司 Kialatok，在巴黎開設了一間共食烹飪教室，以開放式廚房的設計放置各類廚具及香料食材，讓報名學員合力烹調並共享一頓飯，寓下廚於社交，既解決一個人用餐的問題，也提供交友的良好環境。
但哈佛社會心理學家Bella DePaulo指出，Marketers不應假設所有單身人士只求尋找伴侶，他們也可能享受過着有意義要愉快的獨立生活。一個人經濟時代的生活方式，與傳統家庭思考模式有異，講求「個人滿足」是營銷重點，所衍生的商品與服務較個人化，方便獨居人士過其舒適自在的一人生活。
過往很多產品都是圍繞核心家庭結構所設計，一人族的冒升，令產品與服務出現有趣變化。例如日本有餐廳推出一人專屬燒肉、火鍋套餐，亦有食店在情人節策劃單身主題活動，除提供情人節單身特別餐單外，也安排表演與組織單身顧客一同玩遊戲。台灣的食品企業味全，也針對一人族推出單身包裝食品，例如小包裝豉油、味精等，並大力研創各類便利式即食產品。
以往香港有不少雜貨舖，放着散裝的各類食材如香米芝麻南北杏，顧客按需要購買所用份量，不受預先包裝產品的預定容量所限，這種交易模式特別適合一人生活者，避免買一包用很久，食材開封後容易變壞的問題。歐洲也開始重新流行這種古老零售模式，有名為「Unpackaged」的志願機構大力推動，加入減少食材包裝、自攜容器的環保賣點，對關注環境的樂單者有一定吸引力。
生活用品的範疇，也應樂單趨勢出現更多迷你版產品，例如小容量的電飯煲、洗衣機、雪櫃等，配合一人料理食譜之類的生活指南，方便一人族的日常起居。小型汽車市場也隨單身族群而盛行，兼具慳油與方便泊車的優點，在單身風潮下生意相信會持續向好。
香港樂單發展暫時跟不上其他地區，房屋問題是重要成因。一人商機在港未算龐大，但懂得立足香港、放眼世界的商家，卻不能輕視全球樂單趨勢的高速發展。


作者財經版昔日文章：http://hk.apple.nextmedia.com/author/index/16633517

徐緣
電郵 :tsuiyuen.marketing@gmail.com
網頁：https://www.facebook.com/tsuiyuenmarketing