20160322-林夕：神秘好吃處

林夕：神秘好吃處
6:26 22/3/2016


有個住在台北十年的專欄作家，在《福布斯》雜誌提醒遊台之人，要避開五個地方。
其中一個是永康街的咖啡店，駐台老外說台北咖啡店每到下午就人潮滿滿，而台灣人喜歡一坐就是幾個小時，一位難求。
「一坐就是幾小時」，這不是台灣人的獨有癖好。勿忘初心，會去咖啡店，除了喝那杯有可能比其他地方可口的咖啡，主要是去喝氛圍環境，不待在那裏閒坐，難道只為解渴解咖啡癮？適合閒坐的店，翻桌速度必然慢，人必然擠。加上盛名所累，門外有人龍，如何還能坐得自在？在門內的目睹被包圍的陣仗，閒情不被秒殺才怪，門外等位子的，未買到閒逸，先要心理交戰：等還是不等，等下去有沒有前途等等。
對遊客作出反推介，會不會讓那裏的店從此騰出空間來，我不看好。大眾都跟從大眾點評之類出擊，遊客看的依旅遊吃喝指南辦事，反推介這裏，終究還不是擠到另一推介點去。對永康街店主以及業主來說，這是良性循環，對於用家卻是惡性循環，因為夠好而出名，因為出了名，就會好多人，好大代價。
只有一小撮人知道的機密，以往還好，朋友之間互相推介，也不至於瞬間淪陷，現在食評比影評受關注得多，人人一把口一百種推薦，神秘好去處，真是天網恢恢疏而不漏，最終無一倖免。
有一回約了港人在永康街吃飯，那人頗有態度，獨具慧眼似的反對說：那裏太遊客了，不如到另一個地方，人沒那麼多。喔嗯，你是從哪裏知道的？他說，報章有報導，我那本台北沒人知道的好吃處也有提到啊。而且台灣朋友也有介紹的。
我問，你台灣朋友自己也常來嗎？他說，喔，他們也是看報章才知道，還截圖給我看。這不就結案了？結果到了那裏，果然也一樣要等位子，朋友很不耐煩，嫌棄遊客多。
真好笑，遊客瞧不起遊客，以為自己是獨一無二，獨具氣質，你看不慣別人掃了你的興，人家也看着你礙眼，怎麼香港人那麼多？事後我跟他說，曾有個統計顯示，台北人最喜歡住的地段，永康街排名第一，那裏不只是遊客區才會人擠人。我還告訴他一個「秘密」，多走幾步，從永康街拐進麗水街，那裏的東西一樣很有風味，人龍卻短了一大截，下次去試試看。他居然很認真說，好，我會保守秘密的。天下間有不透風的牆，卻沒有真隱密的好吃處。他以為他是誰？


林夕
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