20160330-陶傑：油尖多士——自己種菜

陶傑：油尖多士——自己種菜
21:30 30/3/2016


　　特首夫人呼籲香港人在家種菜，自給自足，吃有機菜，過有機生活。

　　這當然是一個非常美好的宏願：因為今時今日，在過度工業化的世界，全世界都湧向大城市打拼，自己種菜，是大城市中產甚至富豪的新貴潮流，在日本、歐美，經常有投資銀行家，或科技達人，放棄高薪厚職，或者說，在賺得第一桶金之後，高枕無憂，選擇返璞歸真，務農而悠閒自足，因為這類城市農民，種出來的菜只是滿足自己的田園情趣，而不是為了打入市場，賺錢養家。

　　這類城市「農民」，比他們第三世界的同行，擁有知識和科技，為興趣，為享受而種菜，達到人生的理想境界，與一般的城市打工仔，不可同日而語。呼籲全城過有機生活，只能出自特首夫人之口，而不可能是八鄉一位曬菜乾的農婦，就是這個道理。

　　田園風光是大自然造物留給人類的一份厚禮，尤其是懂得利用科技和知識之後，如果能夠重拾田園野趣，本來可以在過度消耗的工業文明之中取得平衡。北歐是全世界最文明的地區之一，但北歐的生活方式，不崇尚燈紅酒綠，反而偏愛遠離塵囂的鄉村，享受自然環境的寧靜。中歐的瑞士也如此，自然風光甲天下，山坡上的小屋，經荷里活電影或日本卡通片的加工，更添上童話色彩，風靡全球。

　　美好的自然環境，歷史發展的事實證明，是寶藏，因此荷蘭、澳洲的奶粉，都宣揚牧場如何翠綠，奶牛在山間自由放養的形象，雖然真相或有出入，但消費者反應踴躍，證明這是人性需求。

　　為甚麼中國人要買外國奶粉，為甚麼只有特首夫人才能吃自己種的新鮮菜？答案都一樣。


陶傑