20180530-蠶豆：古希臘的死亡象徵
蠶豆：古希臘的死亡象徵
2018年5月30日
BY BRIAN LIU
你未必聽過古希臘哲學家畢達哥拉斯（Pythagoras），但中學數學課上肯定有學過他創立的畢氏定理（Pythagorean theorem）。畢達哥拉斯平生有過不少異於尋常的主張，其中他對蠶豆的異常痛恨，就連古希臘和古羅馬人都當作奇聞討論，亞里士多德甚至推測，反蠶豆背後是一場反民主制度的示威行動。最近作家 Anne Ewbank 就選文，探討這一切究竟因何而起。
現在希臘盛產多種豆類，但其中綠豆、腰豆、棉豆都為 1492 年哥倫布踏足美洲後引入，而蠶豆卻是希臘的原生豆類，是古希臘人吸收蛋白質的重要來源。食物歷史學家 Ken Albala 指出：「在 1492 年前，歐洲人筆下的豆，幾乎全部是指蠶豆。」
雖然蠶豆是人類首先栽種的作物之一，但地中海的希臘、羅馬和埃及古文明，同樣認為蠶豆有死亡的含意。希臘歷史學家希羅多德（Herodotus）說過，埃及人都拒絕種蠶豆，其實這說法有誤，埃及人會種蠶豆，但通常會用於祭獻上；後來羅馬神祇朱比特（Jupiter）的祭司，一律都不准觸摸或者提及蠶豆，因為他們相信蠶豆與死亡和頹敗的意象扣連；羅馬人喪葬禮所用的祭祀食品，當中就包括有蛋、家禽、扁豆和蠶豆。
描繪畢達哥拉斯厭惡蠶豆的 16 世紀法國手稿。 圖片來源：Wikimedia Commons
蠶豆
2018年5月30日
BY BRIAN LIU
你未必聽過古希臘哲學家畢達哥拉斯（Pythagoras），但中學數學課上肯定有學過他創立的畢氏定理（Pythagorean theorem）。畢達哥拉斯平生有過不少異於尋常的主張，其中他對蠶豆的異常痛恨，就連古希臘和古羅馬人都當作奇聞討論，亞里士多德甚至推測，反蠶豆背後是一場反民主制度的示威行動。最近作家 Anne Ewbank 就選文，探討這一切究竟因何而起。
現在希臘盛產多種豆類，但其中綠豆、腰豆、棉豆都為 1492 年哥倫布踏足美洲後引入，而蠶豆卻是希臘的原生豆類，是古希臘人吸收蛋白質的重要來源。食物歷史學家 Ken Albala 指出：「在 1492 年前，歐洲人筆下的豆，幾乎全部是指蠶豆。」
雖然蠶豆是人類首先栽種的作物之一，但地中海的希臘、羅馬和埃及古文明，同樣認為蠶豆有死亡的含意。希臘歷史學家希羅多德（Herodotus）說過，埃及人都拒絕種蠶豆，其實這說法有誤，埃及人會種蠶豆，但通常會用於祭獻上；後來羅馬神祇朱比特（Jupiter）的祭司，一律都不准觸摸或者提及蠶豆，因為他們相信蠶豆與死亡和頹敗的意象扣連；羅馬人喪葬禮所用的祭祀食品，當中就包括有蛋、家禽、扁豆和蠶豆。
描繪畢達哥拉斯厭惡蠶豆的 16 世紀法國手稿。 圖片來源：Wikimedia Commons
蠶豆
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