20140225-陸以心：【七筆思議】前世作孽，今生寫字：舌尖上的四仔

陸以心：【七筆思議】前世作孽，今生寫字：舌尖上的四仔
20140225

■絕大部份的飲食節目，都是拍給愛吃又不能吃的觀眾收看。

從小我媽就教導我，這個世界上只有放得進肚子裏的東西，才算真正的擁有。作為一個孝順女，當然不敢逆家訓，嘴巴從早到晚都在吃，每天感受「擁有」的滋味。可惜我媽並沒有告訴我，原來嘴巴滿足過後，會留下一種叫做「賤肉橫生」的後遺症。為了不讓自己變成人球，除了逼自己做運動之外，控制對食物的渴求（簡稱：戒口）亦是事在必行的。
當有人要戒海洛英，就出現了美沙酮；當有人慾求不滿，就出現了四仔；當有人要減肥，於是就有了飲食節目。相信我，絕大部份的飲食節目，都是拍給愛吃又不能吃的觀眾收看的。真正的吃貨，早就忙着穿街過巷找餐廳開餐去了，哪有時間坐在家裏看節目主持人一口蛋糕一聲「嗯……好好味啊！」的呻吟啊？
由於男人在現實生活不能肆意對美女顏射，所以才需要由蒼井空「代勞」。同樣道理，戒口一族無法把各種誘人的食物統統塞進嘴巴，所以才對飲食節目特別迷戀。看着主持人大快朵頤，馬上產生同理心，彷彿自己就是他/她，將美食逐一吞噬。
作為資深「飲食四仔」觀眾，我發現見多識廣的主持人，往往不夠吃相離譜的主持人受歡迎，雖然前者才是真正的稱職。我不排除有部份觀眾真的有興趣知道美食的來源與典故，但絕大部份觀眾如我，其實只是希望多看一點食物的大鏡頭，再加上主持人繪聲繪影地形容它有多好吃，另加頻繁的疑似叫床聲，那就足夠滿足我們貪吃的慾望了。

難以接受死魚主持
其實我不介意「雞有雞味」這類小小行貨的台詞，也不介意持續機械的笑聲，但我最接受不了飲食節目主持人在介紹食物時，一副死魚的模樣。假high陪笑雖然造作，但起碼也叫做略盡綿力交功課。本身對食物/進食沒有感情的人，既然被安排當飲食主持，那就應該在出鏡前花時間練習雀躍表情嘛！這是最基本的演員道德，好嗎？試問閣下木口木面地說「口感不錯」時，有沒有考慮到電視機前等待被解放的觀眾有多難受嗎？那就等於跟一個完全不喜歡性事的人上床，再猛的慾火亦頓時消失啊！
相對來說，外國飲食節目的專業程度，就如走在阿姆斯特丹的紅燈區一樣，讓人眼界大開兼長吞口水。既有專門滿足愛吃垃圾食物的觀眾，連主持人都是胖得像漢堡包，每次都是在鯨吞薯條奶昔與熱狗；亦有特地為喜歡旅遊掃街頭小吃，以及介紹全世界市集的節目；還有是主持人在不同餐廳打工賺錢買機票回家，要是不達標就要吃古靈精怪食物等等。每次看完一集，就如喝了紅牛那樣精神爽利啊。
飲食節目，就像舌尖上的四仔，雖然我們光明正大的闔家收看，但它與四仔的功能其實殊途同歸，都是給現實生活難以實現慾望的「貧苦大眾」收看的。但願有一天，我能擺脫被飲食節目支配，直接以舌頭與肚皮體會人生吧！


【前世作孽，今生寫字】
撰文：陸以心
《春嬌與志明》編劇，精神與肉體長期處於越吃越餓狀態。